Unsere Tastings umfassen – je nach Paket – das Verkosten mehrerer Weine (je 0,2 l), Sekt (je 0,1 l) und/oder Brände (je 0,02 l), ergänzt mit Hintergundwissen und -informationen vom Trauben-Marina-Team.
Alternativ zum Alkohol gibt es optional zwei verschiedene Traubensäfte (alkoholfrei) und einen alkoholfreien Secco (entalkoholisierter Wein). Im Paket enthalten sind jeweils zusätzlich kleine Speisen (Salzgebäck, Käse, Spundekäs’ oder ähnliches) und Mineralwasser (still und mit wenig Kohlensäure).
Buchbar sind unsere Tasting-Pakete ab sofort, Termine sind ab dem 21.10.2021 immer Donnerstags, Freitags und Samstags von 19:00 – 22:00 Uhr verfügbar, jedoch nicht an Feiertagen und nicht am 24.12.. Es sollten mind. 2 Teilnehmer sein, ab 4 Teilnehmer können zwei verschiedene Tasting-Pakete gewählt werden, ab 6 Teilnehmer 3 verschiedene Tasting-Pakete. Bei einer Teilnehmerzahl bis 8 Personen findet das Tasting bei uns in der Weinhandlung am „8-eck-Tisch“ statt, bei einer Teilnehmerzahl ab 9 bis maximal 24 Personen in unserer neuen Ladenfläche nebenan.
Basic-Tasting
Unser Einstiegs-Paket: Angefangen mit einem Rheingauer Perlwein, gefolgt von 3 verschiedenen Weinen für einen ersten Eindruck der Rheingauer Weinvielfalt. Geschmacksrichtung der Weine (trocken, feinherb, süß) und Schwerpunkte (weiß, rosé, rot) können bei der Buchung abgesprochen werden.
15,- € pro Person inkl. MWSt
Riesling-Tasting
Einmal quer durch unsere Rheingauer Riesling-Vielfalt, von trocken über feinherb / halbtocken bis süß – 5 verschiedene Riesling-Weine geben einen Überblick über die Aromavielfalt und persönlich ein Gefühl für das eigene Riesling-Geschmacksempfinden.
25,- € pro Person inkl. MWSt
Riesling-Tasting trocken
Wer es auf jeden Fall lieber trocken mag, liegt mit diesem Tasting richtig – 5 verschiedene trockene Riesling-Weine in verschiedenen Qualitätsstufen von verschiedenen Rebflächen belegen sehr schön die Qualität und Geschmacksvielfalt unserer trockenen Riesling-Weine.
25,- € pro Person inkl. MWSt
Riesling-Tasting feinherb/halbtrocken
Nicht ganz so trocken, aber auch nicht süß? Dann ist dieses Tasting von 5 verschiedenen feinherben bzw. halbtrockenen Weinen das richtige für Sie. Unsere feinherben und halbtrockenen Riesling-Weine überzeugen mit ihrem ausgewogenen Restzucker- und Säureverhältnis.
25,- € pro Person inkl. MWSt
Riesling-Tasting süß
Wem süße Weine eher liegen, entscheidet sich am ehesten für unser Riesling-Tasting süß. Eine Auswahl von 5 lieblichen, süßen bis edelsüßen Riesling-Weinen sorgt für ein unvergessliches Erlebnis an Geschmacksvielfalt und -fülle sehr guter Riesling-Weine mit einem höheren Restzuckergehalt.
25,- € pro Person inkl. MWSt
Riesling-Menü-Tasting
Zum Einstieg einen sehr trockenen Riesling Sekt, gefolgt von einem trockenen Riesling einer besonderen Lage. Danach eine trockene Riesling-Spätlese, übertroffen nur noch von einem Großen Gewächs. Und zum Abschluss einen edelsüßen Riesling. Die „edle“ unter unseren Riesling-Tastings.
40,- € pro Person inkl. MWSt
Weißwein-Tasting
Die Vielfalt der Weißweine unserer Winzer einmal ausprobieren? Kein Problem. Unser Weißwein-Tasting führt Sie mit 5 verschiedenen Weißweinen quer durch unser Weißweinsortiment. Schwerpunkte wie z.B. Rebsorten und Geschmacksrichtungen können bei der Buchung abgestimmt werden.
25,- € pro Person inkl. MWSt
Rosé-Tasting
Sie lieben Rosé-Weine oder wollen diese einfach gerne mal ausprobieren? Unser Rosé-Tasting beinhaltet 5 verschiedene Rosé-Weine bzw. Blanc de Noirs unterschiedlicher Winzer, Geschmacksrichtungen und Farbintensität. Lassen Sie sich überraschen.
25,- € pro Person inkl. MWSt
Rotwein-Tasting
Die Welt der Rheingauer Rotweine beinhaltet nicht nur Spätburgunder, sondern auch Merlot und Cabernet Sauvignon. Unser Rotwein-Tasting führt Sie mit 5 verschiedenen Rotweinen durch die Vielfalt dieser Rebsorten und deren unterschiedlichen Ausbaumöglichkeiten.
30,- € pro Person inkl. MWSt
Biowein-Tasting
Unsere Weine der Weingüter Asbach-Kretschmar und Kaltenthaler bestechen nicht nur durch ihr Bio-Siegel, sondern auch mit ihrer Fülle und Geschmacksintensität. Unser Biowein-Tasting führt Sie mit 5 verschiedenen Weinen durch die Weinvielfalt unseres Bio-Sortiments.
35,- € pro Person inkl. MWSt
Tasting histamingeprüfter Weine, Secco und Sekt
Wer sensibel auf Histamine reagiert, liegt mit diesem Tasting richtig: Ein Weißwein, ein Roséwein, ein Rotwein, ein Secco und zum Abschluss ein Sekt werden verkostet – mit 0,063 mg/l bis 0,206 mg/l Histamin liegen diese weit unter den Histaminwerten klassischer Weine (Weißweine ca. 1 mg/l, Rotweine 3-4 mg/l). Da aber Alkohol per se den Histaminabbau im Körper bremst und ggfs bereits vorhandene Histamine im Körper frei setzt, haben wir für dieses Tasting die Menge für Wein auf 0,1 l und für Secco und Sekt auf 0,05 l reduziert – wohl bekomm’s!
20,- € pro Person inkl. MWSt
Menü-Tasting
Vom Aperitif bis zum Digestif, darf es einmal durch’s ganze Menü sein? Wir beginnen mit einem Sekt, gefolgt von einem Weißwein. Danach ein Rosé und schließlich ein Rotwein. Und zum Abschluss rundet ein kleines Gläschen Traubenbrand unser Menü-Tasting ab.
30,- € pro Person inkl. MWSt
Sekt-Tasting
Die Vielfalt des Rheingauer Sektes hat einiges zu bieten, angefangen beim Riesling-Sekt, über Spätburgunder-Rosé Sekt, einem Cuveé-Sekt aus Riesling und Spätburgunder, bis hin zum Pinot-Sekt aus Spät-, Weiß- und Grauburgunder. Mit unserem Sekt-Tasting erleben Sie 7 verschiedene Sekte unseres Sortiments.
35,- € pro Person inkl. MWSt
Brände-Tasting
Wir führen vier Brände in unserem Sortiment, zwei Traubenbrände, einen Quittenbrand und einen Kräuterbrand. Alle vier kann man gemütlich in unserem Brände-Tasting, welches wir über die Zeit noch ausbauen werden, probieren und von dem persönlich beliebtesten noch einen zweiten „Schluck“ erhalten.
20,- € pro Person inkl. MWSt
Bier-Tasting
Wem der Wein nicht so liegt, der kann gerne unsere Schleswig-Holsteiner Biere versuchen. Drei verschiedene Sorten gibt es von der Dolleruper Destille zum Probieren (je 0,33 l) und dazu zum Abschluss nach Wahl einen edlen Tropfen (Gin oder Rhum) zum Genießen.
15,- € pro Person inkl. MWSt
Gin-Tasting
Die Dolleruper Destille brennt sehr individuelle Gin-Sorten mit teils sehr ausgefallenen und einheimischen „Botanicals“. Unsere Gins munden daher pur am Besten, nur so können sich all ihre Aromen entfalten und der Gin zeigen, was in ihm steckt – die vielfältigen Botanicals, die den individuellen Charakter des Gins ausmachen. Da sich bekanntlich der Geschmack der Spirituose nur in Kombination mit der olfaktorischen Wahrnehmung entfaltet, das volle Gin-Aroma also auch in der Nase entsteht, servieren wir unsere 3 Sorten, die wir derzeit im Sortiment haben, in Grappa-Gläsern (sogenannte „Nosinggläser“) und bei Raumtemperatur, damit sich das Aroma der Botanicals optimal entfalten kann. Im Tasting enthalten sind 3 Gin-Proben á 2 cl und vom Favoriten noch eine Probe zum Abschluss extra.
18,- € pro Person inkl. MWSt
Nichts passendes gefunden?
Sie wünschen sich eine andere Zusammenstellung unserer Produkte oder haben etwas ganz Spezielles im Sinn? Sind zu zweit, können sich aber auf kein Paket einigen, weil Ihre Geschmäcker zu verschieden sind? Sprechen Sie uns an, wir gehen gerne neue Wege und finden sicherlich auch die richtige Kombination für Ihre Wünsche und Bedürfnisse!